烤鸭肠又名铁板鸭肠，是一道火遍全国的街边小吃，鸭肠先经过卤制再在铁板上烤热，然后加上秘制酱料而成，味道麻辣脆爽。烤鸭肠由铁板烧衍生而来，铁板烧起源于日本，已经有40年的悠久历史，目前国内铁板烧风靡大江南北，红透全国各地，经历数年市场培育，在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者，铁板也衍生出了很多铁板美食，比如铁板鱿鱼，铁板烤肠，铁板鸭肠。无论在南方还是北方，无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营，深受老少欢迎！铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。
      宿州海迪九少爷秘制烤鸭肠形象店坐落于安徽省宿州市著名小吃景点（南翔云集），海迪九少爷秘制烤鸭肠有多口味，分别是：麻辣香甜味、香辣味、麻辣味、蒜蓉味、泡椒味、五香味。四种酱料都是自己研发秘制的，海迪九少爷秘制烤鸭肠有自己的研发团队。四种底油：底油、、滴油、刷油和漂油，四种口味四种底油，全国首例！